數(shù)九寒冬，寒氣似入骨一般，冰冷而決絕。室外接近0度的氣溫，可清晰的洞見呼吸的熱氣升騰。寒冷的日子，總會(huì)讓人對(duì)大魚大肉產(chǎn)生食欲，葷菜富含高熱量，飽腹感強(qiáng)，一不小心就吃過(guò)量，胃被食物撐脹的感覺，非常的不舒服。又懼怕冬日的寒，不想運(yùn)動(dòng)，于是乎，燒水煮茶，煮一壺小青柑，滋潤(rùn)呼吸道，幫助消化，是再好不過(guò)的冬日消食養(yǎng)生方式。
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今日煮飲的小青柑是由廣東新會(huì)優(yōu)質(zhì)的茶枝柑及干倉(cāng)存放6年的云南普洱熟茶宮廷普洱陳茶，生曬而成。熟茶屬于重度發(fā)酵茶，加之存放時(shí)間較長(zhǎng)，適合煮飲，別有一番風(fēng)味。
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今天跟大家分享小青柑的煮飲方法：
1. 取一顆小青柑，用沸水洗茶1-2次。洗茶的目的更多的是為了潤(rùn)茶，讓茶的內(nèi)含物質(zhì)能夠完全的釋放。
2. ?煮沸1.8L的水，將小青柑放入沸水中，煮3分鐘。在煮茶的過(guò)程中，茶的滋味透過(guò)小青柑的表皮慢慢釋放出來(lái)，隨著煮茶時(shí)間的加長(zhǎng)，茶湯的顏色越來(lái)越深。
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3. 將煮好的小青柑茶湯靜置一分鐘，倒入品茗杯即可飲用。靜置的目的，是為了均勻茶湯，平衡口感。
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煮后的小青柑，茶湯紅艷，茶香與小青柑的香氣完美結(jié)合——醇爽順滑，果味清晰，柑香馥郁。小青柑入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯的功效。一杯下肚，整個(gè)呼吸道仿佛通透了，涼絲絲的，格外舒服。
小青柑性微溫，健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效，飲用可以改善慢性咽炎，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。特別適宜長(zhǎng)期飲酒、熬夜和抽煙的人群。
